煮什么汤营养好吃?
这个我可有发言权了,作为广东人,我们喜欢喝汤是出了名的 基本上每天下午会煲一煲靓汤来喝,下面我来推荐几个汤品吧~
1、霸王花猪骨汤 材料:霸王花干品30~50克、猪脊骨500克。 做法:将上述原料放进砂锅里,加适量清水煲汤,以食盐调味即可食用。 功效:清咽利喉,生津止渴。适用于咽炎引起的咽喉痛痒、声音嘶哑、痰涎粘附、口渴等症状。
2、剑花猪肺汤 材料:猪肺一个、剑花(番薯叶)两棵、生姜三片。 做法:剑花用清水稍浸,洗净泥沙;猪肺用清水灌洗干净,切成块状;然后将所有食材放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。 功效:化痰止咳,养阴润肺。适宜人群:用于阴虚所致的干咳无痰或痰少难以咳出;急慢性支气管炎见有上述症状者。
3、玉米须鲫鱼汤 材料:新鲜玉米须80g、新鲜鲫鱼2条(约500g)。 做法:玉米须洗净、晾干;鲫鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净备用。砂锅注入充足冷水,放入玉米须和鲫鱼,先大火煮沸,再转小火炖煮2小时,加少许盐调味即成。 功效:健脾利湿,清热解毒。适合皮肤疖肿、眼睛红赤多泪、口苦口干并伴有口臭的人饮用。
4、海带瘦肉汤 材料:干海带结50g、瘦肉250g。 做法:海带结用清水浸泡后洗净、沥干;瘦肉洗净,用刀背敲松后切成小块,放入锅中,加清水慢火煲2h,然后放入海带结,再煲1.5h,调入适量食盐和生油便可出锅。 功效:清热利水,消肿解毒。可用于预防高血压、动脉粥样硬化等。