怎么冻冰块共好吃？
夏天吃冰棒、冰淇淋，冬天喝啤酒的时候，总会看到透明的冰块在杯子里静静融化，而有些人会特意选择小块的冰，这样看起来会比较好看。那你知道为什么冻出来的冰块是透明的，而刚在冰箱冷冻几个小时之前的冰块却是白色的呢？ 我们平时买回来的冰块其实是用制冷剂冷却水制成的。当水被冷却到0℃左右时，就会变成过冷水。如果不过快将它加热成开水，那么就会一直维持着0℃左右的温度，成为0℃冰块。这就是刚刚从冰箱里拿出来的冰块的样子。 而我们平时吃的冰棒、冰淇淋等则是由这些0℃的冰块再加上其他配料制成的。所以如果你看到冰棒表面有一层浮末，不用感到奇怪，那是0℃时的冰块混合着糖、奶制品等食材形成的。 为了让制出的冰块更加透亮，通常在制作过程中还会加入脱脂奶粉和食用小苏打等。