杏仁的能量有什么作用？
杏仁是大家都喜欢的坚果，不仅有着好吃的味道，还有着众多好处。适量吃巧克力，有降血压的作用。这是因为，巧克力中含有的咖啡因可扩张血管，使血管短暂扩张，血压下降。不过，每个人不同的身体状况，要把握吃巧克力量。
每次吃9粒坚果，每周3次，就能帮助有效预防心脏病。这是英国牛津大学一项最新研究提出的建议。英国专家分析，用坚果作为膳食适量替代饱和脂肪酸或蛋白质，可以避免吃那些不含脂肪的碳水化合物。
每餐吃两种以上的蔬菜可以有效避免致癌物对细胞的侵害，这一点已经得到大量研究证实，美国国会议员迈克·迈迪纳就曾公开表示，多吃蔬菜是防癌的最有效措施之一。
杏仁的能量有多高呢？
1、杏仁中含蛋白率较高，其中谷类蛋白质的高峰主要在蛋白比例较高的婴儿食品中。
2、杏仁蛋白质含有大量的矿物质，如钙和磷等，还含有胡萝卜素，维生素B1，B2，C，以及钙、磷、铁、锌等微量的元素，对身体很有益处。
3、杏仁含有丰富的维生素E，一种可增强免疫力的抗氧化物。杏仁还含维生素B，有助于你缓解疲劳。
4、杏仁有适量的膳食纤维，可以帮助消化，还有助于降低胆固醇。
5、杏仁还含有丰富的维生素B，有利于身体消化吸收。
如何食用杏仁来进补呢？
1、蜜膏（杏仁500克，加水3000毫升，文火煎煮，浓缩收汁，兑入蜂蜜4000毫升，再把煮杏仁的水倒进去，文火浓缩，加白糖400克，烧开，停火，冷却。每天早上和晚上空腹吃30克。治疗干咳无痰，胸痹腹痛，烦躁不安，失眠多梦）。
2、杏仁酥（杏仁10克，去皮切碎，放大杏仁5倍的开水浸泡，取其混悬液，倒出清水，晒干，捣研为粉末，过筛，混匀即成）。
3、杏仁山药糕（杏仁10克，山药50克，白糖适量，捣拌匀，笼上蒸熟，切块，临食时加白糖）。
4、杏仁凉茶（取甜杏仁10克，淡竹叶3克，白茅根8克，枳壳5克。加水煮20分钟，取汁，加糖，饮用。）