什么跟菜花炒好吃？
你好，我是小飞，平时最喜欢研究各种美食，分享各种家常菜谱，如果你也喜欢，那就点击头像关注我吧 说到与芥菜炒好吃，那做法可太多了。今天为大家分享一道风味独特的做法——腊肉拌芥菜。
腊肉的烟熏风味和芥菜的香味融合在一起，口感层次极为丰富。下面就一起来看看详细的做法吧！ 准备食材： 芥菜、腊肉、小米椒、葱姜蒜适量。
1. 芥菜洗净切成小块； 2. 锅里倒入适量的清水，水开后放入芥菜焯水，然后捞出来沥干水分备用；
3. 锅中烧油，油热后放入葱姜蒜爆香，随后放入焯好水的芥菜翻炒均匀；
4. 接着放入切好的腊肉，继续翻炒，让腊肉的烟熏风味和芥菜的清香充分混合；
5. 最后放入小米椒、生抽、老抽、香油调味就可以了。 这样一道风味独特的美味就做好了，有没有馋到你啊？
除了直接下锅炒之外，还可以尝试一下其他的做法。比如下面这道糖醋里脊。 准备食材： 芥菜、猪里脊肉、红辣椒、葱花、淀粉、面粉适量。
1. 芥菜清洗干净切成碎末； 2. 猪里脊肉清洗干净，用刀背轻轻拍松，再用刀剁成末；
3. 辣椒切圈，葱切成葱花备用；
4. 把芥菜、肉末、辣椒、淀粉和面粉放一起，生抽、老抽、食盐、白糖适量，抓匀，让每颗芥菜都能均匀裹上面粉浆即可；
5. 锅内放足量的植物油，油温升高后，放入腌好的芥菜开始炸，小火慢炸至表面金黄酥脆就可以出锅了。 这样一道酥脆酸甜的大菜就做好啦！