南瓜饺子怎么吃好吃？
2、把南瓜去皮，切成块，放进锅里蒸熟（大概20分钟左右） 3、煮熟的南瓜放凉后，用筷子搅烂成泥状（一定要很烂很烂）； 4、肉先切成片再剁成肉馅儿，加入酱油、姜汁、盐、香油拌匀备用。
5、把切好的葱花放在南瓜上，倒入调好的肉馅儿，再加入适量姜末和胡椒粉，搅拌均匀。
6、先用筷子拌好，然后再加一次调料，搅拌至均匀黏稠即可。
7、和好后，取一块面团，揉圆按扁，用擀面杖擀成薄片。
8、烧一锅开水，水开后放入饺子，煮到饺子浮起后再点两次凉水，这样既能保证熟透了，又能让饺子的外形更好。 小提示： 1、和面的时候，最好使用凉水和面，和出的面团更加筋道。
2、如果喜欢吃馅儿里有些颗粒感的，可以将拌好的馅料用手挤一下，这样吃起来会有嚼劲一些。