泡姜怎么腌制好吃？
我小时候，在云贵川交界的地方长大，那边气候温润，很适合栽种植物，当然也有很多美食。其中一道美食就是泡姜，那味道真是绝了 记得每次家里买回好多姜，我妈就会把姜洗干净，然后捞起来晾干水分，接着就切成片状，然后再放进坛子里，倒上醋和白酒，封口发酵。大概一个星期就能吃了。
做好的泡姜黄澄澄的，看起来很诱人。而且闻着也香香的。你随便夹起一片放到嘴里尝尝，那酸甜的滋味立马弥漫在你唇齿之中，让你欲罢不能。 吃泡姜的时候，我们一般会取两三片放在碗里，然后倒上醋和酱油，泡上十来分钟之后，酸辣的味道全都进去到泡姜里，那时候你就用筷子夹起一片送到嘴里慢慢享用吧！我每次都能吃得连汤都不剩。
如果你喜欢吃辣的话，还可以往里面加入适量的红辣椒和花椒，那样做出来的泡姜会更好吃。 做泡姜其实很简单的，只要掌握好方法和技巧，你想多吃几个都没问题哦。现在正是姜上市的季节，喜欢的朋友快来试试吧~