大蒜煎蛋好吃吗？
作为一个在美食界默默无闻的吃货，我决定用我最拿手的菜亮明身份！ 此菜又名“金玉满堂”，口感脆嫩，香辣适口。 大蒜和鸡蛋都是富含维生素和矿物质的食物，其中所含的营养素相辅相成，可增强免疫、延缓衰老，同时还有预防癌症的作用呢。 我们全家都特别喜欢这道菜，每天晚餐都要吃一盘才算吃饱喝足。下面就把这道家常菜的做法分享给大家~
【食材准备】 大蒜3头 小葱2根 鸡蛋3个 辣椒酱1勺 生抽酱油1勺 老抽半勺 香油几滴 白糖少许 开水适量 【烹饪步骤】 ①大蒜剥去外皮，小葱洗净备用。（家里有大蒜苗还可以切点葱花哦）
②调酱料汁：碗中加入辣椒酱、生抽酱油、老抽调色、白糖、香醋、清水和葱花搅拌均匀待用。
③鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，再加入一勺淀粉和水调成糊状。 ④锅中烧油，五成热时转中火，把调好味的蛋液倒入锅中摊成蛋饼，定型后翻至另一面再烙1分钟左右即可出锅。
⑤另起锅烧油，放入蒜末小火慢慢炸至金黄色，注意别炸焦了哟！ ⑥把调好的料汁倒进锅里，开大火煮开后再加入适量香油和熟白芝麻翻拌均匀即可关火。 ⑦趁热浇在刚做好的蛋饼上，一道香喷喷的大蒜煎蛋就做好啦～ 金灿灿的大蒜鸡蛋裹着鲜亮的酱汁，光看着就有食欲有木有啊？一口咬下去，酥脆的蛋皮夹杂着鲜嫩的蒜香，搭配顺滑香浓的汤汁，哇～爽歪歪啊～