梭鱼怎么烤好吃？
我喜欢吃梭鱼，经常买回去烤着吃。 做法其实很简单，把梭鱼处理干净，可以用厨房纸擦干水分或者晾干，然后在鱼身上划几刀，抹上盐和胡椒粉，腌制半小时左右。（不腌制也可以，味道可能会差些）
腌好后放在铺了锡纸的烤盘上，淋上食用油，撒少许花椒粉、孜然粉和辣椒粉，送进预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，即可出炉！ 如果想更美味一点，可以在出锅前5分钟，刷上蜂蜜水（清水加蜂蜜混合均匀），会更香甜酥脆哦～
我是用烤箱烤的，感觉比外面烧烤摊上的味道好很多，酥松入味，绝了！ 除了烤，还可以做香辣梭鱼，糖醋梭鱼，酸菜梭鱼等等，都非常美味下饭！
喜欢辣的可以试试这道香辣梭鱼，超适合无辣不欢的小伙伴！ 用干辣椒、豆瓣酱、生抽、醋、白糖、淀粉和水调成酱汁，浇在梭鱼上，盖上盖子焖10分钟左右，就可以开吃了！ 又香又辣，滋味十足啊～