肉和胡萝卜怎么做好吃？
- 作为一个爱吃肉的山东人，胡萝卜倒是很少做熟吃了（除了蘸酱）…… 但既然题主提到了这个题目，那我就来讲讲怎么做好吃吧~嘻嘻^^ 首先，当然是要选一块好五花肉！
好的五花肉应该层次分明，肥瘦相间的，太瘦或者太肥都不好吃^_^ 选好五花肉之后，下面就是切肉了—— 切成大片，这样容易入味儿，也方便咀嚼哦~(´･Д･)」 如果喜欢口感劲道的人可以试试把切好的肉片用冷水多泡一会，泡出血水，这样炖的时候就不容易散烂啦~~ 接下来，是腌制肉片啦~ 把肉片放进大碗里面，加入盐、老抽、生抽、料酒、白砂糖还有淀粉，用筷子搅匀后，让每一片肉都沾上酱料。最后倒少许色拉油进去，抓匀备用^o^ 这里要注意的是，调料不要放多了呀，否则会咸哒~ 料汁儿调好后，现在可以来处理胡萝卜咯～ 因为我不是很喜欢吃甜的，所以就没有放糖啦~\n如果喜欢甜口的也可以放适量砂糖进去~~（我是不是好贴心(*¯︶¯*)) 把胡萝卜去皮洗净，滚刀块儿待用 \n如果是小圆萝卜可以直接切片哈^_^ 接下来就简单了，炒制就好啦~ 热锅冷油，油要多一些~\n在锅内涂上一层油，可以防粘锅啊~\n倒入肉片，大火快速翻炒至变色，加入葱蒜炒香，然后放入胡萝卜，继续炒啊炒(▼皿▼#) 大概3分钟左右就可以啦，这个时候可以把汤汁儿收一收，更下饭有木有~(￣▽￣~)~ 摆个盘，开吃！！！！！！！！