荠菜煲什么好吃吗？
首先说，这个汤非常有营养而且味道极佳！ 其次，说明一下，我是北方人，我们这里（山东）的荠菜是那种比较大比较粗的，和南方的荠菜应该不太一样。 我们这的荠菜有个特点，叶子很大很厚而且有股特殊的香味儿。 用的原料：荠菜、蛤蜊、虾米或者小鱼干、姜。 做法： 1. 烧开水，放入虾米或者鱼干泡发；
2. 水烧开后，把蛤蜊倒进去，开锅后捞出蛤蜊备用；
3. 洗干净荠菜，切成段儿；
4. 锅里放油，烧热后放姜爆香，然后倒入蛤蜊，稍微炒几下再放入荠菜，大火煮开后转小火，大概5分钟左右就可以啦~ 如果喜欢喝汤汁儿的可以多焖一会儿，不过千万别糊了。 这道汤品的特点就是鲜啊~那香味儿简直了~~一口下去满嘴飘香啊~ 而且这道菜做起来也特别简单快捷。