泡萝卜炖什么好吃？
推荐一道我家常吃的“泡萝卜炖排骨”，酸甜开胃，营养解馋又省事！ 准备食材： 青红尖椒（不辣的那种）、胡萝卜、排骨、豆瓣酱、料酒、白醋、白砂糖，泡姜、泡辣椒等。 做法步骤： 1.首先处理排骨。买回来的排骨清洗干净，冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒去腥，大火烧开后撇除浮沫，然后转小火慢慢炖煮40分钟左右直至排骨软烂。 2.接着处理蔬菜。青红尖椒和胡萝卜分别切成块状；泡姜、泡辣椒切小圈备用。
3.锅中热油，加入豆瓣酱和泡姜、泡辣椒一起小火炒香，然后加入青椒和胡萝卜一起炒匀。 4.最后把炒好的蔬菜倒进排骨汤里，加入适量食盐、白糖和白醋调味，撒上葱花即可出锅啦~ 小贴士： 这个菜里面加了大量的泡椒和豆瓣酱，所以很咸很辣，大家可以根据自己的口味调整。我不喜欢太咸的味道，所以就只放了很少的食盐。另外我这个人吃东西不太能吃辣，所以用的是不太辣的青椒和小米椒，大家也可以用干辣椒或者小米椒来制作这道菜。 这道“泡萝卜炖排骨”做好之后颜色特别好看，红橙黄绿白，看着就很有食欲！而且香气扑鼻，味道更是一流！酸酸辣辣脆爽可口，配饭最佳！ 我家孩子非常爱吃，连汤汁都忍不住喝光光~