怎么选带脆骨的排骨？
脆骨排骨的识别和挑选其实很有规律的，而且很容易就能分辨出来，只要在购买的时候稍微注意一下就可以。具体有以下几点：
第一、形状：脆骨排骨从侧面看会发现上面有一个月牙形状的圆，这个圆弧的上方就是脆骨了，所以找到有这样形状的排骨就可以准备放入你的购物袋了，这也是最基本的一个辨别方法，但有些人说圆弧有也看不出来有脆骨？这就涉及到下面的两个问题了。【排骨炖萝卜】
第二、部位：有脆骨的排骨其实是只集中在脊骨的两旁，而且部位比较靠脊骨那里，所以在挑选的时候可以先选择这个区域进行寻找，这样更容易找到而且速度也很快。
第三、颜色：在挑选的时候发现不明显可以看颜色，它上面会有两个白色圆点点，这两个点正中间就是脆骨！不过要注意，不是所有的都有点点哦，但有圆弧的地方基本上就有脆骨！