肝的作用和功能是什么？
肝脏是体内一个重要的代谢器官，也是人体最大的消化器官。 一、吸收和利用营养物质 在进食后，食物经过小肠的吸收进入血液，然后转运到肝脏，在肝脏中合成蛋白或释放能量，供身体各部位使用。如果进食少或者吸收不好，肝脏可以合成蛋白，为机体提供营养。 二、解毒作用 体内各个部位都可能有毒素产生，这些毒素可能通过血液循环进入肝脏，进行解毒处理。
三、分泌胆汁 肝脏是一个分泌器官，能够生成胆汁，排出胆道。如果饮食不节，或者长期高脂，可能导致胆汁过度分泌或者是排泄障碍，出现“胆道结石”； 四、免疫防御和修复损伤的肝细胞
五、合成酶类 比如白蛋白、球蛋白等。白蛋白有保持渗透压、输送营养元素、调节免疫功能的作用； 六、基因表达 肝功能受损时，可能会引起某些疾病的相关基因表达，导致疾病的发生。