盐水角螺好吃吗？
我是在泉州，所以这里的海鲜价格不算贵 角螺是海里的贝壳类动物，和生蚝很像，但是形状不同。我们这里（泉州）吃的方法是和蒜蓉一起蒸，味道很好闻，吃起来也很鲜。一般用来做蒜蓉菜的蒜头都是很新鲜的，用刀背把表皮刮去，不用去皮的，这样比较有营养。
买回来的角螺放在盐水里让它吐出体内的沙子(大概1个小时左右) 然后在锅里放水烧开放入姜片、葱段和料酒，再把洗净的角螺放进去，盖上盖子煮熟了即可。 用筷子夹起一个剥去外壳再切成两半，可以看到里面的肉很干净，呈透明的亮黄色。
如果不吃蒜的话可以把剁碎的蒜末和辣椒末用热油炝一下调成调料汁拌在角螺里面就好啦~~~超级香的~~