清原乱炒哪家好吃？
“ 清原乱炒”也叫作“草河乱炒”，是东北农家的一道传统菜肴，由于清原县与辽宁省沈阳市沈北新区的杨士岗镇毗邻，且两地的地理位置、气候特征和土壤结构非常相似，两地间的饮食习惯也多有类似之处。 “ 清原乱炒”通常选用包菜(卷心菜)作为主要食材，搭配辣椒、鸡蛋等辅料，采用急火快炒的方法制作而成。成菜后，色泽淡雅，香味浓郁，口感软嫩，滋味悠长。
据当地餐饮从业者介绍， “清原乱炒”历史悠久，最早可追朔至清末民初时期，当时东北有闯关东之风潮，不少人从关内来到东北谋生创业。在东北安家落户之后，他们不仅将关中的面食带到东北，将山东的煎饼带到东北，也将“清原乱炒”这道菜带到了东北各地。
随着时代的变迁和人们生活方式的改变，现如今“清原乱炒”已经由过去主要出现在民间宴席上，变成了各大饭店酒店餐桌上常见的菜肴。不过，在一些比较传统的东北人家，依然会在家门口栽种包菜，等待包菜成熟之后，炒一盘“清原乱炒”解馋过瘾。