红烧对虾怎么烧好吃？
准备食材，大虾、生姜、大蒜、香葱 第一步：处理虾 第二步：配料准备 第三步：开始烹饪 锅内烧热油，放入蒜末和姜末爆香 第四步：倒入大虾炒出香味 第五步：加入料酒炒匀 第六步：加入适量生抽和老抽翻炒均匀 第七步：加入开水（一定要加开水），没过所有材料，大火烧开，转小火炖15分钟 第八步：调入适量白糖，大火收汁，加入葱花即可出锅 此菜最需要注意的地方就是火候的把握。因为虾肉非常嫩，所以如果加热时间太长，就会老掉嚼不动了。
我这次做的味道偏淡，如果喜欢口味重点的可以在调味的时候多放点生抽或者豆瓣酱。最后收汁的时候也可以加点胡椒粉提味。 用这个方法做，保证你做出来的虾美味又有嚼劲！