纯鸡怎么纯好吃？
1. 把鸡清理干净，用冷水浸泡出血水； （我是先用厨房纸巾擦一遍，再用流动的水冲两遍）
2. 在鸡身上均匀涂抹姜片，然后装入袋中，扎紧口，摇一摇，让姜汁渗透进鸡肉里； （这一步可以去除腥味儿）
3. 锅中放清水，加料酒和葱姜，烧开后再煮两分钟，使葱姜和料酒的味道散发出来，然后关火盖上锅盖焖十分钟；
4. 取适量生抽、老抽、白砂糖和盐混合化成酱汁，倒进锅里，开小火熬煮片刻成浓稠状，关火让它自然冷却； 这个酱汁是咸香的，很入味哦~~
5. 把鸡翅和鸡腿上多余的油脂剪掉，这样吃起来不会腻，也更健康些~ 我觉得鸡胸肉太柴不好吃，所以就没有处理…… 如果你喜欢吃嫩一点的鸡胸肉呢，就用刀在鸡胸上划几刀，用流动的温水冲淋表面，这样烹调的时候就能熟透且容易嚼了~~
6. 取一个大碗，把腌好的鸡肉放进去，使每个部位都能均匀蘸上酱汁，然后盖上盖子，入锅蒸10分钟——这个过程中，你要留意不要蒸干了！
7. 最后出锅啦～ 拌一点葱花或者剁辣椒都可以的 来一碗米饭，啊呜啊呜呀~~~~~~