贵州熏肉怎么炒好吃？
贵州的辣椒是特别香的辣椒，和别的地区的辣椒味道不一样，所以做辣椒菜的时候根本就不用放太多的油，也不用放太多的盐，因为本身的香味足够浓郁了 【食材】瘦猪肉、辣椒、葱、姜、生抽 【做法】①瘦肉洗净切长一点的条状，加生抽腌制十几分钟；
②辣椒洗净去籽，切成短一点的水龙头椒或者斜刀片都可以；
③热油锅，爆香葱、姜以后下腌好的瘦肉煸至熟烂（可以适量加点水），然后加辣椒，翻匀后出锅即可 我一般是早上炒上，中午吃饭的时候热一下就可以啦~
另外分享几个我做的很好吃的辣椒菜——
①青椒土豆丝
②尖椒皮蛋
③泡椒凤爪 这些菜的做法都很简单，不需要什么技巧，只要把主要的调料放准就行啦！