红薯肉丸好吃吗？
香喷喷的红薯丸子来喽！ 冬天是吃薯类食物的旺季，而红薯就是其中最受欢迎的一种。香甜软糯的红薯吃起来细腻顺滑，口感绝佳；而且营养价值丰富，含有人体所需的多种营养物质。很多人用红薯来熬粥、做糕点或是烤红薯，今天分享一个不一样的吃法——炸红薯丸子。
准备食材：红薯、淀粉、面粉、鸡蛋 1. 首先将红薯清洗干净，去掉外皮，然后切成薄片备用 2. 锅中烧水，水开后把切好的红薯放进去，煮至熟透后捞出来放入盆中，趁热倒入适量淀粉和面粉，打入两个鸡蛋，加少许盐调味，然后再揉成光滑的面团 3. 再把面团分成大小均匀的小剂子，搓圆按扁制成小饼状 4. 锅中热油，油温五成热的时候下入做好的小饼，炸至金黄酥脆就可以出锅了 这样一道酥脆可口又营养美味的红薯丸子就做好了，是不是很简单呢~外酥里糯，咬一口就有满满的淀粉香味儿在嘴里散开，真的是超好吃！