雪莲果是圆的好吃还是长的好吃?
我吃过很多雪莲,有圆的有长的,个人感觉圆的好吃! 圆形的雪莲一般比较大个,果肉比较厚,水分比较足,入口清甜滑嫩,口感特别好,像蜜饯一样。
长形的雪莲比较小个,看起来比较精致,但是果肉不是很厚实,吃起来味同嚼蜡,没有甜味只有清苦,而且有点硌牙(可能没熟透)。 我之前买过的雪莲都是圆形的,所以只比圆的好吃,不能排除长形的可能不好吃的因素在里头。 但是,我在云南旅游的时候买了一些雪莲回来,觉得那些雪莲特别的好吃,味道有点像番石榴,又好像有番石榴的味道在里面,皮很薄,果肉也是粉粉的,很细腻且入味,酸甜适中,很好吃。我问过当地人,他们说这种雪莲叫“红雪莲”或者“红皮雪莲”(具体名字我不清楚了)。
后来我又买了几次,确实是红色的,而且颜色不是纯红色,带有粉粉的色调,就像染红了的水红菱,非常的美观诱人。至于为什么和以前买的味道不一样,当地人说这种雪莲比较“骚”(音调如此,意思是可以做美食也可以做药物),以前卖的是“老品种”,现在卖的则是新的“杂交品种”。