花椒尖怎么做好吃？
1.首先把花椒的嫩尖摘下来，然后准备一个容器洗净备用 2.然后把准备好的大蒜去皮洗净后切成末备用 3.然后把小米辣和青椒都洗干净后切碎备用，喜欢吃辣的可以多放点小米椒哦！ 4.锅中放油烧热，然后将蒜泥小米辣下锅翻炒均匀炒香 5.香味出来后加入花椒一起翻炒片刻 6.将切好的青椒倒入锅中继续大火翻炒均匀 7.最后加入适量的食盐调味就可以出锅了 8.炒好的花椒辣椒青椒可以直接当凉菜食用也可以当做炒菜的料头哦！又香又好吃了~ 我是比较喜欢当凉菜的，直接放在盘子中即可上桌咯，一口下去非常的清爽解腻呢！
1、凉拌麻辣花菜 【食材】花菜半朵；干辣椒几个；花椒少许；辣椒粉适量；白芝麻适量；白糖一小勺；盐适量；鸡精少量；香菜一根；香油几滴 【做法步骤】 1）花菜切成小块，放入淡盐水浸泡一下再冲洗干净沥干水分待用 2）炒锅倒入比平常炒菜稍多的植物油，三成热时放入干辣椒、花椒煸炒出香味，再放入辣椒粉、姜末、蒜末煸香，接着倒入大半碗清水，调入适量生抽、老抽、白糖，大火煮沸 3）放入花菜煮一会，中间可以翻动几次，最后加鸡精拌匀，盛入碗中，撒上香菜碎、葱花或者蒜末，再浇上热油，撒些白芝麻就OK啦！ 2、肉末蒸花菜 【材料】花菜半个；猪肉馅100克；干红辣椒4个左右；葱2棵；姜2片；大蒜4瓣；郫县豆瓣酱1汤匙（15克）；酱油1茶匙；淀粉1茶匙；料酒1茶匙；胡椒粉少许；糖1/2茶匙；鸡粉少许； 【做法】 1）准备好所有的材料。花菜用手撕成小朵，用清水冲洗三遍，捞出来后用干净毛巾吸干表面水份铺盘子里。猪肉剁碎加上葱姜末、料酒、胡椒粉、鸡粉抓匀腌制10分钟。 2）锅里油热后下干红辣椒爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油。下入肉末炒变色。加入酱油、糖炒匀。烹入料酒略炒。 最后淋水淀粉勾芡，关火。浇在花菜上面。 3）放进蒸锅上汽后蒸10分钟左右，出锅后撒葱花增色添香。 如果不准备干红辣椒的，这一步也可以省略不用。