泰国口味的菜好吃吗？
不请自来~ 作为一个在泰国有十几年经验的美食博主，这个题目对我来说真是太合适了！ 之前写过一篇很火的泰国菜的菜谱，是酸辣生虾的那道菜。这篇文里就写了那道菜应该怎么吃最好吃～ 那今天这篇就来写一写，为什么这道酸辣生虾这道菜这么好吃吧~
首先，食材新鲜绝对是第一重要的。鲜虾买回来，清洗干净，去头去尾，用剪刀把虾枪、虾脚剪掉，这样更能保证虾的鲜嫩程度。 再就是把虾腌制一下，这一步很重要，能最大程度让虾仁入味。先把葱姜蒜放在一个小碗里面，倒入刚刚没过它们的清水，加少许的白胡椒粉，搅匀后备用。（这里用的是青葱和蒜） 最后一步就是下锅炒了，锅中烧油，油温6成热的时候，把处理好的虾倒进锅里，迅速翻面，看到虾仁变成漂亮的金黄颜色后，倒入调好的配料汁儿。
配料汁儿要不停地翻炒，等到汤汁变浓稠，就可以关火出锅啦。 这样一盘美味又好看的酸辣生虾就做好了！看着是不是很有食欲呢～
除了用料扎实以外，这道菜还非常好看，红红绿绿的辣椒圈，白白的葱花，黄黄的油炸花生米，配上翠绿的香菜，再点缀两根鲜红辣椒，一道色彩搭配很强的菜肴就这样呈现在你的眼前了… 来，让我们看看它甜口的滋味儿~~一口咬下去，先是酥脆的花生米，接着是鲜香的虾肉，然后是一丝丝甜甜的酱汁味儿，这感觉…太棒了！ 如果你吃的时候觉得淡，可以随时加点儿小米椒或是泡姜进去拌均。
对了，这道菜在泰国是最便宜的一道菜了，一般200株（约合人民币30元）左右就能吃到相当丰盛的一盘哦~ 欢迎关注“小辛爱吃”！每天分享实用有趣的餐厅评测&菜品攻略~