什么牌子的虾酱好吃？
虾酱是广东、福建一带传统的地方名菜，是用小鲜虾剁碎后腌制制成的酱料。味道咸香鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸和多种维生素等。 以前没有冰箱，人们常把买回来的虾做成虾酱以备不时之需。现在生活水平提高了，新鲜虾仁现吃现买，而虾酱反而成了“老食”。
市面上有很多牌子的虾酱，那么到底哪一款才算得上有实力的好品牌呢？今天就来聊聊这个话题。 首先来说，好的虾酱应该具备三个特点：配料简单、新鲜美味、风味独特。 从配料表上看，好的虾酱只含有一两种添加剂，如苯甲酸钠（防腐剂）、山梨酸钾（防腐剂）、食用碱等；而不好的虾酱则会有各种颜色的添加剂，如红色是胭脂红，黄色则是胡萝卜素，绿色则有绿矾等等。 从原料来看，好虾酱的原材料应该是新鲜虾为原料，加入食盐等经发酵而成，这样才保证了口味的新鲜程度。 如果看到包装上写着“鲜味王”“海鲜精”等字样，就证明其中加入了味精、鸡精等增味剂，这种虾酱一般不建议购买。
最后，好的虾酱应该是风味独特的，不同地域的虾酱因为气候条件、土壤环境等因素影响，会有一些地域上的差别，做出来的颜色和口味也会有一些区别，但这并不影响其新鲜度和营养价值。 所以建议大家，在遇到以下这些品牌的虾酱时，可以大胆入手！ 因为它们在营养与安全性上都更胜一筹哦~ 1、海欣 海欣这个品牌创建于1983年，是中国海产品行业的知名品牌之一。旗下产品众多，除了虾酱外还有鱼丸、鱼饼等，深受消费者喜爱。 而它家的虾酱采用的是福建南部沿海天然滩涂养殖的斑节对虾为原料，口味清淡鲜醇，肉质鲜嫩，营养丰富。
2、佳宝 佳宝旗下的虾酱分装小巧，方便外出携带及食用。而且采用双层真空包装，保鲜效果不错。开瓶以后，香味扑鼻而来，让人忍不住想多吃两碗白饭！ 用油炒过以后更好吃，拌上米饭一起享用，滋味美妙极了！
3、粤海 粤海这家企业成立于1985年，是以水产加工为主营业务的企业集团，产品的种类也比较多，涵盖鱼类、虾仁等，而虾酱则是由正宗海捕大虾制作而成，品质有保证。 打开盖子，可以看到颗粒饱满、色泽自然的虾酱，拌在米饭里一起吃，一口就上瘾！
4、福临门 说起福临门这个牌子，相信大家都不陌生。它是中粮集团旗下品牌，产品品质有保障。而它家的虾酱选用南方野生海虾为原料，加入酱油、白糖、辣椒等调料，鲜香诱人，味道赞爆！ 用来拌饭、拌面都不错，连吃两大碗都不会腻，真的是美味又下饭！