怎么样的苹果好吃?
红富士,作为苹果中老大哥的存在,是很多人都非常喜爱的水果之一。 那么如何挑选到好的红富士呢? 首先要看颜色。好的红富士应该是红色或者黄色,而不是青色的。红色的成熟度更好,味道更香甜;黄色的则青涩一些,口感会更脆一些。 其次是果形。红富士的果形应该比较圆润一些的,而且应该相对较矮,高度应该不超过75cm。太高的容易开裂,也容易产生酸臭味。 然后要看果形是否端正、饱满,表面光洁、无疮疤的为好。有伤痕的苹果,可能会受到害虫的侵袭,也可能会因为运输过程中的碰撞导致受伤,这样都会影响苹果的品质。
最后可以看苹果身上的斑点,如果在苹果上看见黑色的斑点,说明可能是病果,这种最好别买。 但要注意一点,不是有黑色斑点的苹果都是病果哦!有些品种的红富士表皮会有褐色斑点,这是苹果正常的生理反应,比如秋天天气变凉后,部分苹果的表面就会有一层糖化作用形成的棕色外壳,这都是正常现象。只要没有发霉发臭,黑点也是正常的。
除了上述几点外,还可以闻一闻气味,香的才是好苹果。如果还买不到的话,可以看看颜色鲜艳的假苹果,鲜艳的颜色可能是人工上色而成,这样的果子通常味道不太好。