糍粑干怎么做好吃？
首先，我们要了解为什么糍粑会干？ 糍粑是用糯米蒸熟捣烂制成的食品，本身含有较多的水分。但如果长时间放置在空气中，空气里含有的水分会慢慢被吸收，使得糍粑变干、变硬。所以要想让糍粑变得好吃，就得想办法把其中的水分控出来。 这个任务交给微波炉就可以了！
准备两个碗，一个碗里铺上保鲜膜，将糍粑放在上面，再把另一个碗盖上，一起放入微波炉中加热2分钟。
时间到后取出，轻轻敲击两个碗之间的部位，当听到“咚咚”的声音时，说明里面的糍粑已经变干了，将其取出放凉就可以食用了。 你一定好奇这样处理后的糍粑会有什么变化？其实非常简单，就像下面这样——变得又软又脆！像薯片那种脆脆的感觉~而且很容易就掰碎。
这样做出来的糍粑味道跟刚出锅的一样，酥脆可口。最惊喜的是你还能在里面找到一根根完整的糯米条，糯米的香、米皮的酥、调料的辣完美融合在唇齿之间，让人欲罢不能！ 我还试过在锅里煎熟然后刷上一层油和辣椒面，做成了酥脆小饼的模样。
虽然外皮酥脆，里面却是软糯粘牙的，混合着香甜的米香味儿，一口咬下去就有爆浆的口感，满嘴香甜，真的是很好吃了呢～ 除了作为小零食直接吃，还可以做成甜汤或火锅的食材哦~~