香菇馅饺子好吃吗？
我喜欢吃香菇，所以我做饺子一般都放香菇。 首先把买来的香菇清洗干净，用清水浸泡（我一般浸泡一晚上）。 然后，把香菇挤干水分，剁成碎末。 最后，把虾米清洗干净，用开水泡软后，也剁成碎末。（我喜欢把虾米也做成肉馅，这样口感会更丰富些，如果是自己吃，可以稍微多放一些虾米。但如果是包给小朋友吃的话，就最好不要放了，因为虾米有点腥气，可能会影响味道。）
把剁好的香菇和虾米放进去，调入适量鸡精、芝麻油、生抽、老抽、糖、胡椒粉搅拌均匀，香菇馅就做好了！
和面擀皮就不细说了吧…… 接下来就是最激动人心的时刻了！！！打鸡蛋液，搅拌葱花、姜末，拌入香菇馅中，搅匀后，开始包饺子啦~ 我喜欢吃肉馅的饺子的缘故就在于，我可以一次吃到两种不同的馅料（如果不喜欢吃肉的可以直接放香菇哦，一样很好吃的～）
锅里烧水，水开后下饺子，煮熟即可盛盘享用！ 小时候妈妈包给我吃的都是纯肉饺子，所以我对纯肉的饺子并没有什么抗拒能力…… 所以如果亲你喜欢吃肉的话，也可以试一下加了虾米的香菇馅哦~~