兰州糟肉好吃吗?
以前在兰大上学,最享受的事就是和舍友一起出去吃糟肉,一块肉五块钱,一大盘肉,两个馒头,几勺韭菜花,再来碗汤,美滋滋。。。 后来离开兰州,吃过不少地方的肉,四川的棒棒鸡,北京的全聚德,上海的上海菜,广州的潮州菜,海南的文昌鸡,内蒙的手把肉等等等,感觉还是兰州的糟肉最棒!
前年回去,发现母校后门开了个美食城,去了才知道,原来是兰大二院要拆了,让外地的学生们搬走,给当地人腾出地方。不过,搬走了也好,不然晚上下班了还很难找到吃饭的地方。 这几年,兰州发展很快,高楼大厦多了很多,但总觉得少了一种什么味道。每次回去,总要去吃一次糟肉,再喝喝羊肉汤,才觉得心里满足一点。
前两天又回去了一趟(我一年至少回去两三次),想去看看新建的会展中心,顺便再找一家老字号吃顿饭,于是到了甘南路,找了家“正宗兰州牛肉拉面”进去吃了碗面,面的味道说不上好还是不好…… 最后还是去看了会展,会展旁边有家“兰州正宁路夜市”,进去转了一圈,发现一家叫“东府餐厅”的饭店门口排起了超长队伍,问了问朋友,说是这里的臊子面很好吃,遂排队等候…… 结果这一等就是一个小时……终于轮到我们了,点了一碗臊子面,一碟腌萝卜,一个糖醋里脊,一个什锦蔬菜沙拉…… 面很快上来了,我尝了一口,咸、酸、辣混在一起的味道直冲脑门,嗯,这是兰州味的臊子面没错了。
饭后,逛了附近的商业街,想买点特产,但是看到卖兰州纸烟和烤馍的摊位都被赶出来了,只好买了几包香烟和几张画报回家了。
回家后打开一盒香烟,上面印着“兰州市新闻出版局监制”,这才恍然,原来现在连香烟包装上都宣扬要让传统文化发扬光大呢。 呵呵,难道我们的传统就只剩下这小小的烟盒上的画了吗?