北京锅包肉谁家的好吃?
18年老牌—正阳楼 当时在朝阳读书,离得不远就经常过来吃。锅包肉的口味没的说,酸甜酥脆嫩,盘子里的醋和胡萝卜绝对是点睛之笔。但缺点是人很多要排很长时间队,而且菜量不大,两个人点一盘就差不多了。
价格也比较贵,大概50块钱一斤吧记不清了。 后来搬家到海淀,又专门去过一次。人还是那么多,味道也还是那么好。不过后来再去的时候,感觉味道就不太一样了。可能是我吃多了的原因,总感觉后来的没那么入味儿,有点儿外酥里不软,用天津的话讲就是“欠糊儿”。不知道是不是店家改变了配方。
后来在知乎上看其他人分享,发现大多数人都有这个感受,时间间隔有几年也有十几年,看来并不是店铺生意不好或者原料不够导致的。 不过,除了锅包肉以外,店里其他的味道还是可以的。豆腐丸子不错,软软糯糯的;黄焖羊肉也没得说,又香又烂;还有一道木须肉(鸡蛋炒肉)也是特别好 另外就是护国寺小吃那一大圈,以前上学的时候常去。
这里有个小建议,就是别点多,因为真的吃不饱!