煮好的羊排怎么做好吃？
以前吧，我以为我人生中最大的遗憾就是没能去西藏。后来啊，我发现我人生中最遗憾的事是没办法吃到妈妈做的水煮羊肉。 说实在的，我是非常非常爱吃鱼肉和羊肉这种荤菜的，可是由于自己比较内向而且不太善于和人打交道（特别是陌生人）所以一直都没有自己买过鱼和羊肉回来做。
直到有一天，我认识了一个和我一样很爱吃鱼的吃货妹子，然后她邀请我去她家吃饭，就发现了她家冰箱里有条腌制好的草鱼，于是我就煮了一条给她吃了…… 那条鱼的味道至今让我难以忘怀，那个味道实在是太鲜了！ 所以每次想起这条鱼的时候嘴里总是不自觉地泛酸水（因为太难忘了嘛！） 其实最好的吃法还是像我们内蒙人那样直接用烤全羊、烤羊腿或者铁锅焖锅来烹制。但是在外面的菜馆子或者家里做，最方便的做法就是做成水煮的。 用清水加葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒把羊肉煮熟（记住千万不能煮开锅哦，开锅的话羊肉就会老了），然后捞出来沥干水分备用；锅里倒油，放入八角、生姜爆香，然后把香料捞起来扔掉，继续放入切好的香菜、葱花和蒜末，接着把刚才准备好的羊肉放进去炒，最后加入适量的生抽、盐、白糖调味即可。 想更麻辣一点就在里面放点豆瓣酱咯~ 不过我觉得最简单的做法就是在锅中倒上刚刚没过羊肉的水，然后加入干辣椒、姜、葱、胡椒粉、酒、酱油，炖上半个小时左右就可以了；喜欢吃软糯的可以把时间适当延长一些。
如果嫌这样做出来的口味太清淡，也可以像我妈那样烧些糖色进去，使成品的颜色更加诱人，看起来更有食欲啦～