芋头怎么打汤好吃？
1、准备食材 芋艿（就是土豆）300g，瘦肉250g，姜3-4片，葱花少许。 我买的是已经刮皮的芋艿，如果是你自己买的芋艿，回家后需要用刀把芋艿表面多余的皮刨去。 处理完的芋艿应该是这样的： 2、把芋艿放到锅里焯水备用；这里可以先放一点盐拌一下，这样芋艿会更入味。
3、把猪肉清洗干净，然后剁成肉泥或者用搅拌机打成肉馅。 我喜欢用绞肉机，很方便，而且打成肉馅的肉更嫩。
4、热锅下油，放入姜丝爆锅，然后下入猪肉馅，用筷子不停地搅拌炒熟。 如果有肥肉的话，先用热油把肥肉里面的脂肪煸出来，这样炒出来的馅料才香。 这里要注意的是：火太大就把肉馅炒老了。
5、等肉馅熟透后加入焯好水的芋艿，再调入适量盐和生抽，大火拌匀就可以啦~ 最后可以撒点葱花增色添香哟！ 一碗鲜香四溢的芋艿汤就出锅了！一口下去超满足~ 不过我这个人是比较重口味的，不喜欢太清淡的食物。如果你跟我的口味差不多，可以按照我这个来做。如果你喜欢特别清淡的味道，可以把适量生抽和食盐换成白糖来提鲜。