为什么红糖有保健作用？
说到养生，不得不提一下这几年大火的红糖。 作为常见的营养保健食品之一，它究竟有没有那么神？ 今天我们就来看看关于它的这些事儿~ 什么是红糖？
要了解什么是红糖，得从它的制作流程说起。 新鲜甘蔗→榨汁→过滤→澄清→浓缩→红糖 为什么要选择红糖呢？ 因为其中含有多种营养物质 和我们常说的白砂糖相比，它除了含有碳水化合物（70%左右）外，还富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、铁等营养成分 [5] 。
而且这些营养素的含量，与人们经常食用的粮食作物相比，也毫不逊色。 比如100g红糖中含有高达3.6mg的铁，这已经是米饭的20多倍、鸡蛋的4倍以上；100g红糖中胡萝卜素含量约等于500g柑橘、800g胡萝卜或600g菠菜。 所以，红糖也被称为“营养丰富的糖果”。
红糖的功效和作用
1. 补血益气
对女性而言，气血是健康的根本。而红糖含有的营养物质，对于人体机能的正常运转至关重要，尤其是适合身体虚弱的人群食用。 可为机体提供充足的能量，并迅速补充消耗的营养素 在中医看来，红糖性温味甘，入脾，具有益气补血、健脾暖胃的作用 2. 活血散寒
民间常有在月经期间服用红糖水的习俗，目的是为了暖宫，减少痛经的发生。 其实，这主要是因为红糖具有活血祛寒的作用。 对产后腹部疼痛也有很好的缓解效果 另外，有研究发现，红糖水还具有明显的抗突变作用，能够预防和治疗癌症[7] 所以在生活中，大家可以适当多吃点红糖，有助于为健康保驾护航！
【小贴士】 但需要注意的一点是指，经期可以适当喝些红糖水，但是一定不要过量，也不要以为这样就能补铁。因为当血液中出现浓度过高的糖分时，会有阻碍细胞吸收铁的风险，反而会影响身体健康。
购买红糖小技巧
1. 看颜色： 好红糖的颜色呈现鲜橙色，且均匀一致，如果颜色发黑，说明已经变质了；
2. 辨状态： 好的红糖细软黏稠，呈棕黄色粉末状；而如果红糖结块儿，可能是受潮引起的，不宜购买；
3. 闻气味： 好的红糖具有淡淡清新的香味，如果有焦糊味或其他异味，则可能品质不佳；
4. 尝味道： 好的红糖尝起来味道甜而不腻，带有焦糖香，如果味道发甜、发酸或者颜色发黄，则说明质量不过关。