陕西哪种米好吃？
作为一个在陕西待了四年的山西人，我觉得我非常有资格回答这个问题 首先排除一些知名度高的米，比如陈仓明前大米、紫阳富硒大米等等 因为我在西安上学 身边的同学来自全国各地 对大米的认知也是各种各样 就我个人而言 我觉得在学校食堂买的米最差的一次是江苏大米（别问我为什么是江苏的而不是大米之乡，问就是我不知道），味道又差价格又贵，最棒的一次是江西大米，软糯适中米香味很浓
所以总结下来我的经验 陕西地区的大米主要分为两大类 一类是软糯型的 主要分布在秦岭以南的汉中、安康等地。代表作有西乡县蚕桑博览园里的“西乡贡米”和石泉县城北部的“石泉汉阴大米”。前者因为气候和环境类似于南方，所以产的大米口感软糯，但是后者的气候更接近于关中地区，所以产的大米更加劲道弹牙。这是两种完全不同的风格，但是都很美味～
另一类是劲道型的 主要在关中平原以及陕北地区 这里气温高昼夜温差大，非常适宜水稻种植 代表作有潼关的“潼关酱醋稻”，以前是在西安超市里卖的，现在好像没有了 还有蒲城的“蒲城贡米”，也叫“蒲城糙米”，在蒲城县内很多店子都有卖 但是要提到的是 现在市场上也有各种有机米、富硒米之类的卖得很贵 但是我认为这些米跟普通的米没什么两样 以上只是我作为在外漂泊的人的浅薄观点 欢迎大家一起来讨论！