黄韭菜怎么炒好吃？
要挑选嫩一点的黄韭（其实也不老啦~），摘去根部，洗净，晾干水分。 我比较喜欢放点猪油或者五花肉一起炒，味道更好。 锅内烧热放入适量猪油，5成热的时候放入切好的五花肉末，慢慢炒得肥肉部分变成白色。 然后倒入黄韭，大火快炒，待黄韭微微变软，调入适量盐、生抽、鸡精，炒熟即可。 这样炒出来的黄韭很鲜，而且一点都不涩呢~~
不过要注意的是，黄韭菜和鸡蛋不可以同吃哦。因为黄韭菜中含有少量的硫化氢和亚硝酸盐，而这两种物质如果和鸡蛋一起吃，很容易引起腹痛腹泻，对于身体是很不利的。
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