自己做什么饭好吃？
自己做的饭好吃，主要包含两个方面的含义。 一个是说做饭的人对食材的处理、荤素搭配、口味等有比较专业的了解，能做得好吃；另一个是说做出来的饭菜色香味俱全，让人有想要吃的欲望。 这个好吃的标准可能各人不一样吧！ 我觉得我自己做的饭还是比较好吃的。 因为我对食物的要求比较高，所以在烹饪的时候也比较讲究，不是随便做一做就好吃的。 比如炒菜的时候要注意热锅凉油，油温不能太高也不能太低。炒制的过程要掌握火候和时间，该旺火猛攻的时候不能太拖泥带水，该小火煨炖的时候要掌握好火候和时间。 做菜需要耐心，我倒是觉得这个跟做菜好不好吃关系不大。因为有些菜是需要事先准备的，比如炸丸子，做糖醋排骨或者酱肘子这些需要提前用油炸制的菜品。你只有有耐心准备，才会有好的菜肴出来。 但是做菜是否真的需要那么高的要求呢？也不一定。有时候看厨师做广播操那样的爆炒豆腐，或者猛火爆炒的素菜，速度很快，看起来不是很专业。但是我尝起来味道很不错。难道这些就不是好菜了嘛！所以我觉得做菜是不是好吃是个很主观的判断。
不过我认为自己做出来的饭菜最好吃的时候，是在第一次做出来给亲人朋友品尝的时候，那时候你会很专注地去处理食材，很用心地去做菜肴，希望把最好的东西展示给大家。并且能得到大家的表扬和点赞，这会让你很有成就感，也会让你认为原来自己做的饭菜这么美味！