香辣鸡翅怎么做好吃？
这道美食，我小时候经常和老爸一起在家做，那香味真是闻着就忍不住流口水呀！ 食材：250g鸡翅中、1小勺盐、半汤匙黑胡椒碎、3瓣蒜头末、4根葱白段、适量油
做法步骤：
1.将洗净的鸡翅切两刀，加入少许食盐，然后抓拌均匀腌制半小时左右；
2.准备一个碗，放入蒜头和葱花（葱花尽量切碎）备用；
3.平底锅加入适量食用油烧热，然后下入腌好的鸡翅中小火煎至两面金黄盛出备用； 4.再次起锅，倒入刚才煎好的鸡翅，开小火将锅内多余的油脂炒至微微焦黄；
5.随后把备好的蒜末和葱花放入锅中炒出香味，再加入1大勺豆瓣酱翻炒均匀后熄火出锅即可。
【烹饪窍门】： 1.如果不喜欢吃太辣的口味可以不放豆瓣酱或者少放一些，我家孩子就不吃太辣的东西，所以我只放了很少一丁点；
2.这道菜主要是靠小火慢慢煸炒出调料的香味来，所以一定要用小火翻炒；
3.这个菜不需要加生抽老抽等提鲜色素的调味料了，因为豆瓣酱本身有很浓的酱香味，所以不需要再额外添加。而且我一般也不喜欢给小朋友吃太多带酱的食物。