熟鸭脯肉怎么做好吃？
我做过好几次，最成功的一次是跟一个美食节目学的 原料：鸭脯肉、葱、生姜、八角2粒、香叶2片、老抽15ml（约一汤匙）、生抽30ml（约一汤匙半）、白砂糖8g左右。 做法： 1、将水倒入锅中，加入八角和香叶煮开后关火，让香味融入到水中；
2、把洗净的鸭脯肉放入锅中，加水没过表面，大火烧开后改小火慢炖40分钟左右；
3、待锅中的水剩下一半时，加入所有调味汁，再开大火把汤汁收浓，最后淋上一点香油即可出锅。
Tips：
1、这道菜主要是吃老汤的味道，所以千万不要用味道强烈的调料如豆瓣酱什么的；
2、加白醋或者陈醋的味道会更好！ 我还做过一道酱鸭脯，是用海鲜酱油做的，也非常好吃 原料：鸭脯肉，葱，姜 做法： 1.鸭子清洗干净，控干水分备用 2.锅中放适量清水，把切好的鸭脯肉放入锅中，同时放入姜片和葱段
3.大火煮开后再煮三分钟左右，撇去浮沫后捞出鸭肉用清水冲洗干净并沥干水分备用
4.锅中放入适量的油，油温五成热的时候，放入姜片和葱段爆香
5.把炒香的葱姜取出，留下底油，放入剁碎的辣椒和郫县豆瓣炒香
6.放入焯过水的鸭脯肉，调入海鲜酱油、糖和料酒，加入适量的开水没过表面，盖上盖子小火焖煮半小时左右 7.煮至水分快收干时，调至大火，不停地翻炒收汁，待汁水浓稠均匀地包裹在鸭脯肉上即可