甘肃土豆怎么做？
1.把买来的新鲜土豆去皮，用清水洗一下（因为外面有泥巴）；然后用刀切成块；放在水里浸泡一段时间，期间多换几次水 2.锅内放油烧热，倒入土豆块，加盐、花椒粉炒熟（可以加点胡萝卜或者青椒一起炒，颜色更好看） 3.把炒好的土豆盛出来，趁热放入铁锅里用小火慢慢焙干，一边烧一边翻动，免得糊掉 4.等锅里的水分基本上蒸发了，就把土豆取出冷却后放冰箱冷藏保存即可 这样做出来的零食土豆味道好极了！香香的，酥酥的，脆脆的，很耐嚼，越嚼越香...小孩子们都很喜欢吃~ 这个做法比直接拿来烤的要健康不少哦～
补充：因为最近一直在做烤箱食谱，所以又翻了以前的资料做了这个土豆饼。其实，以前做的最多的就是这道土豆饼啦～将上面的第一步骤去掉，剩下的步骤一样，只是形状变了。做出来的土豆饼金黄酥脆，香气扑鼻，里面软软的好吃极啦~~~