熟了的牛肉怎么做好吃？
把牛肉切成薄片，用生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油、姜葱末腌制一个小时入味。 准备配菜，豆芽、芹菜、香菜选你喜欢吃的！（我喜欢的都准备了） 锅内热油，七成热时下豆瓣酱爆香，下入腌好的牛肉大火快炒片刻，加少许糖和味精提鲜，出锅前撒入花椒面和葱花增香。 做好了啦~ 这是最家常的做法 但真的超好吃～
如果不喜欢吃辣的可以不用放豆瓣酱 直接放酱油+糖+胡椒 味道也不错呢 我觉得熟牛肉最好吃的做法就是做成焖锅 比如可以做个土豆牛腩焖锅 把切好的牛腩块先焯水去血沫 然后锅里热油，下葱姜蒜还有干辣椒和八角爆炒出香味 再放入焯水的牛腩一起翻炒，同时加入生抽、老抽、冰糖和盐调味 倒入够没过牛腩的开水，大火煮开之后换小火炖一个多小时直到牛腩酥软 用筷子可以轻松扎透 这个时候把提前切好的土豆块倒进去 继续焖20分钟左右就熟了 最后撒上葱花点缀一下 有喜欢喝豆浆的可以在炖的时候打个新鲜豆浆放进去一起煮 是那种很绵密的豆腐花的感觉
当然还可以做酱牛肉 这也是熟牛肉最好吃的做法之一了 选一块瘦一些的牛肉，用清水浸泡出血水 冷水下锅，加入葱段姜片，煮熟后捞起晾凉 准备酱汁：生抽+老抽+白砂糖+花雕酒+八角+桂皮调成汁备用 凉后的牛肉用刀剁成酱 尽量细一些 好吸收汤汁的味道 把剁好的肉酱摊平，表面浇上调好的酱汁，盖上盖子，入微波炉加热8分钟（根据微波炉功率不同，时间自行调节，主要是把酱汁泡透） 最后把泡好的酱料夹出来，放在碗里，把剩下的酱汁烧开淋在酱料上即可 用勺子舀着吃，软糯鲜香，回味浓郁