拌凉菜粉丝怎么做好吃？
1、把黄瓜清洗干净，然后用刀刮去外皮，再用刀切成细丝备用。 2、红辣椒去除籽后用清水洗干净，然后用刀切成细丝。 3、大蒜去掉外皮之后用刀切成蒜泥，放在碗中加入少许的食盐搅拌均匀让盐融化。（这样处理大蒜可以让做出的菜品味道更鲜嫩） 4、锅中加入适量的清水大火烧开之后，倒入粉丝烫软捞起放入盆中。
5、在盆中加入切好的黄瓜丝和红辣椒丝，再把调好的蒜汁倒进去，加入少许的白醋和酱油提味。最后用勺子搅拌均匀装入盘中就可以啦！ 小提示 1．做凉拌菜的时候最好选用鲜辣椒，因为它的维生素含量更丰富。
2．如果用高压锅煮粉丝，那么时间不宜过长，否则会破坏其中的营养成分。 【小贴士】 很多人都喜欢吃麻辣烫，其实自己在家做也很简单。先把各种配菜清洗干净，然后下锅煮熟就可以了。如果喜欢辣的可以放点辣椒油，更加美味哦！