雪梨炖萝卜有什么功效？
炖锅放水，加入生姜、葱段、少许白醋，放入洗净的雪梨，大火烧开，煮 5分钟，关火焖 10分钟。然后将雪梨捞出，趁热去皮、核，撕成块状；白萝卜洗净去皮切块，一起放入炖锅，加入开水，放入冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖 45分钟以上。
雪梨炖萝卜具有清热化痰、润肺止咳的功效，尤其擅长治疗久咳不愈，平时咳嗽、咯痰、咽干等症状，吃了它也会得到缓解。而且冰糖雪梨水也是比较好的止咳饮品，具有生津润燥、清热止咳、缓急止痛、润肺止咳等养生功效。在冬春干燥季节常吃雪梨还可以养阴生津，对保护嗓子十分有益。