土豆是豆类吗？
土豆不是豆类，土豆在植物学中属于茄科茄属的作物，而豆类属于蝶形花科的一类作物。人们常吃的土豆应该是属于茄科植物马铃薯。豆类植物一般有根瘤菌，可以固氮，而且蝶形花科的植物都以荚果和蝶形花著称，马铃薯(土豆)在植物学中明显不符合此特征。
土豆的学名叫做“马铃薯”，它是茄科茄属中一年生草本植物，与番茄、辣椒、烟草等同属一类，其地下部分的匍匐茎上的腋芽，发育而成的变态块茎就是我们常吃的土豆。而我们叫的豆类在植物学上属于蝶形花科，豆类植物，有根瘤菌，可以固氮!并且蝶形花科的植物都具有蝶形花和荚果的特征!