虾仁怎么煮汤好吃？
虾肉富含蛋白质，味道鲜美，做法多样，既可直接食用又可制成各种美味佳肴。那么如何做出一碗好喝的虾汤呢？今天为大家分享一道鲜味十足，营养健康的海鲜汤——虾仁豆腐丸子汤，快跟着一起做起来吧！ 需要准备的食材有：鲜虾500g、南豆腐250g、鸡蛋1个、胡萝卜半根、香葱适量
第一步：处理食材 虾仁去除虾线清洗干净后，放入葱、姜、料酒去腥备用； 南豆腐切小块，胡萝卜去皮洗净后切成小丁，香葱洗净切成葱花备用。 第二步：制作丸子 把切好的南豆腐和胡萝卜碎倒入大碗中，磕入鸡蛋，加入适量食盐和胡椒粉搅拌均匀。
接着取一团豆腐馅，用手捏成圆球状，锅中热油，下入丸子的表面炸熟至金黄后捞出控油备用。 第三步：熬制高汤 干净的锅中倒入适量清水，水煮开后，放入炸好的丸子，然后小火慢炖。
待汤汁慢慢变浓稠，用筷子可以轻松夹起丸子即可关火。 这时可以闻到浓浓鲜香的味道，真的是香气四溢啊~ 第四步：完成 等碗中的丸子充分浸透在汤里，撒上一把小葱花，再点缀一些绿葱花，就可以开吃啦！ 这样做出来的丸子汤清淡爽口，滋味浓郁，喝一口就停不下来！爱喝汤的你可千万不要错过了！