猪脚煲醋有什么功效？
猪蹄含有较多的蛋白质及碳水化合物等营养成分，猪蹄中还含有丰富的骨胶原蛋白质，猪蹄对于保持皮肤弹性和美容具有良好的功效，同时猪蹄对于老年人缺钙、骨骼疏松有一定的预防功效，对于体弱者具有强身补体及催乳的作用。陈醋具有美容美发、健脾开胃、防癌抗癌以及降低血脂血糖等功效，两者混合煲汤，具有较为全面的养生调理作用。
需要注意的是，由于猪蹄的胆固醇和脂肪含量较高，所以猪蹄属于高胆固醇高脂肪食品，并不建议有高胆固醇、高脂肪症的人群食用，另外由于焖猪蹄属于高嘌呤的食品，所以也不建议痛风患者食用。虽然猪脚醋营养丰富，并且具有多种美容养生及食疗的保健作用，但是也不宜过量食用，如果过量食用可能会导致身体出现上火或肠胃不适等症状。