根揪菜有什么功效?

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根揪菜有清脑明目、止咳化痰、清热止痛、清热解毒,治目赤、眼痛、喉痛、咳嗽、牙痛、劳伤、筋骨疼痛、消化不良、疮疡、瘰疬和烧烫伤。

根揪菜的吃法很多,生熟都可以。生吃时,将叶、茎洗净,直接蘸调好的姜水蒜汁调料食用。熟食时,可将叶、茎切段,放锅里煮10多分钟,放入调料便可食用。

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