春菜根有什么功效？
补钙：每100g春菜根大约有52mg的钙，钙是人体内含量最高的无机盐，有99%的钙集中在骨骼和牙齿中，牙齿和骨骼的坚固程度取决于钙的含量，而且它也是中枢神经、肌肉、血液凝固和酶系统正常生理功能的必须无机盐。
春菜根怎么做好吃：春菜根炖猪骨汤
材料：猪胫骨500克、春菜根200-300克、生姜1块
调料：精盐4克、胡椒粉1克
做法：
1、准备工作：猪胫骨洗净，砍成小块，春菜根洗净，生姜去皮，洗净拍碎备用。
2、烧锅下水，加入猪胫骨，大火烧开焯水捞出，再洗净备用。
3、煲内加入适量清水，放入猪胫骨、生姜，大火烧开，撇净浮
沫，再转小火煲40分钟。
4、加入春菜根煲10分钟，以精盐、胡椒粉调味，即可上桌。