水煮萝卜吃有什么功效？
水煮萝卜的吃法有美容养颜的功效，因为萝卜中含有大量的钾盐，可帮助排除体内多余的钠盐，能有效防治高血压和冠心病；萝卜中的木质素能提高人体的免疫力，从而增强人体的防癌、抗癌能力；萝卜性凉味辛甘，具有清热解毒、止咳化痰、生津止渴、消胀顺气等功效，对痰多咳嗽、胃肠胀满、口渴津少、消渴气喘、饮食积滞等症状有效。
水煮萝卜虽然有美容养颜的功效，但是不适宜肺寒胃冷、阴盛阳虚、胸闷气滞者食用。烹调时用油不可过多，火候不要太大，时间也不宜过长，以保持清淡爽脆的风味。对于不同人群，烹调时还应注意加减调料。例如，素体偏寒者食用萝卜时，可少放些汁糖，以中和其凉性，同时也有利于吸收；素体偏热者，吃萝卜时可蘸食酱油，一方面可以增进食欲，另一方面可起到缓解热性的作用。