麦面条怎么烧好吃？
我理解的麦面条是小麦做的刀削面，也就是没有经过加工的刀切面，和现在的方便面不是一个概念。 以前住在农村的时候，每年能吃到两次自家做的麦面条。一次是夏至以后，天气慢慢开始热起来，农家就会把新收的小麦磨成面粉，做成麦面糊，或者叫凉面条。由于天热不容易坏，可以用清水煮熟了吃，放上盐、辣椒等佐料，口感筋道，十分美味。
还有一次就是秋收之后，把剩余的麦子打成麦粉，用开水调成稀糊状，上笼屉蒸成糕状，放凉后切片，拌上蒜泥、陈醋、油泼辣子食用，这是以前冬天饭桌上的常见美食。 后来进了城市工作，就很少吃到了。这几年回农村，偶尔也能吃到。有一次和老爸一起回家，看到老妈正在院里搓着长长的面棍，我就过去帮老妈揉面，想起小时候吃的那些美食，不禁有些怅然若失……
不知道题主说的是不是这种刀削面，如果不是，那可能说的就是我们现在在超市买的方便面。如果是的话，那我倒是有一种特别好吃的做法，应该能解您的馋虫。 首先，我们在超市买回来的方便面需要煮一煮，加入火腿肠、蔬菜之类的东西味道更好。其次，我们还需要准备一个鸡蛋，葱花，酱油，味精，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，香油。
接下来我们把准备好的食材全部放入锅里，用筷子搅拌均匀，让食材充分混合，再打个蛋花进去，加少许水，盖上盖子，小火焖四五分钟就好了。 出锅后，您会发现面的表面有一层诱人的油光，看上去就非常入味诱人食欲。轻轻咬一口，香而不腻，回味无穷！