甜醋泡黑豆有什么功效？
醋泡黑豆有：护肝解酒、止咳化痰、润肠通便、预防心血管疾病、预防结石、解毒杀毒、延缓衰老、强化骨骼、驻颜美容、乌发、瘦身减肥、调节血压等功效。但需要注意甜醋泡黑豆不能当饭吃，因为黑豆中缺少人体所需要的多种营养成分，如果用黑豆代替了米饭、肉类、蛋类等的摄入，体内的营养很容易失去平衡。中医理论还有"以黑入肾"的说法，经常食用黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食物，有助于养护人体的肾脏。
用黑豆与甜醋一起泡制食用对人有着更广的营养价值，因为醋有着保健脾胃、舒筋活血、降脂减肥、软化血管、消肿除痈、抗炎杀菌等健康功效。此外，两者结合还有助于加强补肾的能力。