大蒜鸡蛋的功效与作用吗？
1.增强免疫力，杀菌消炎 大蒜里面含有一种叫做蒜素的物质，这是一种高效杀菌的物质，能够对多种致癌细菌起到杀灭的作用，并且还可以增强身体的免疫力。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这两种成分都能够帮助增强人体的抵抗力，因此常吃大蒜鸡蛋能够帮助改善身体素质，预防疾病的发生。另外，有研究表明，经常吃大蒜的人患胃癌的几率也要比一般人少很多，可见大蒜的好处有多大，真是吃出来的健康。
2.润肠通便 如今人们生活和工作压力都很大，容易导致肠胃功能紊乱，从而引起便秘的情况。大蒜当中含有的大蒜辣素具有明显的杀灭胃肠道致病菌的效果，可以有效的缓解由于细菌感染造成的腹泻以及腹痛的症状；其次，大蒜还具有吸附毒素的作用，可以减少铅、镉等有害物质的吸收，从而减少对肠道的刺激，因此对于经常便秘的人，可以适当吃些大蒜鸡蛋来改善症状。
3.延缓衰老，美容养颜 据现代药理研究证实，大蒜中含有硫胺基酸、硒、锌等微量元素，可促使体内产生干扰素，抵抗病毒、促进免疫蛋白的合成，能杀死癌细胞，降低癌症发病率。而鸡蛋中含有丰富的营养成分，其中含有大量的蛋白质、卵磷脂，这些都可以帮助我们延缓衰老，美容养颜，因此建议女性可以多食用一些大蒜鸡蛋，或者是将二者一起食用，效果会更好。 当然，任何食物的摄入都需要适量，大蒜也不例外，一次不要吃太多，否则可能会刺激胃粘膜，出现呕吐腹泻等症状，而空腹也不宜吃太多大蒜，否则也会对消化道造成一定的损伤。