允指鸡块哪里好吃？
这个鸡块非常好买，超市冻货区基本都有卖，买回来放开水里烫一下就能吃了。 我记得我小时候，家里来客人了，我爸会做这道菜，我记得我吃过，但那时太小，不记得是什么味道的。 后来自己出来工作，又回到了这座城市（我现在在外省上班），每次回去都会买一些，解解乡愁。
其实这菜好不好吃，关键就是在于泡椒和泡姜的味道，你仔细品，是不是这样。 这东西虽然叫“泡”辣椒、泡生姜，其实不是泡出来的，是腌出来的，制作过程比较复杂，这里就不写了，我是搜了一个食谱做的，非常简单。 重点是这个调料汁，泡椒和泡姜都切成细丝，与大蒜一起放入碗内调成调料汁。 调好之后，把鸡块倒进去，拌匀了就可以开动了！
因为本身这鸡块是用油炸过的，所以不用炸太久，十几分钟就可以了，当然你想让更入味的话可以浸泡一晚上。 吃的时候拌着白米饭吃，那味道简直是人间极品啊~吃完一碗还想添第二碗！